3月22日下午，廣州國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)對(duì)話暨茶行業(yè)、水行業(yè)智庫(kù)成立儀式在羊城創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園舉行。活動(dòng)中，全民飲茶文化推廣大使、廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、潮州市鳳凰單叢茶博物館顧問(wèn)徐靖發(fā)表主題為《茶旅融合發(fā)展，打造全新業(yè)態(tài)，助力廣州國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)》的演講。
廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐靖建議加快發(fā)展廣州茶市夜經(jīng)濟(jì)
講好茶文化故事，荔灣區(qū)茶葉市場(chǎng)是關(guān)鍵一環(huán)
徐靖表示：“千年商都廣州自古以來(lái)都是我國(guó)茶葉貿(mào)易的中心，時(shí)至今日，茶葉仍是廣州對(duì)外交往和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要商品。廣州茶樓、茶館、茶空間、交易市場(chǎng)遍布，廣府茶文化、潮州工夫茶文化、客家工夫茶文化、新式茶飲文化在此交融，吸引著世界各地的游客。”
去年7月，廣州進(jìn)入了全國(guó)首批國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)名單。對(duì)于廣州茶行業(yè)對(duì)促進(jìn)消費(fèi)的作用，徐靖認(rèn)為，荔灣區(qū)的茶葉市場(chǎng)是關(guān)鍵一環(huán)，“荔灣區(qū)芳村片區(qū)擁有茶葉專業(yè)市場(chǎng)20多家，總占地面積約22萬(wàn)平方米，是‘茶都’廣州的茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，馳名華南、輻射全國(guó)、享譽(yù)世界。如何做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，芳村茶葉商圈提質(zhì)升級(jí)也提到了議事日程?！?
“據(jù)悉，今后荔灣區(qū)的茶業(yè)批發(fā)市場(chǎng)將向高端化、品質(zhì)化轉(zhuǎn)型，打造專業(yè)茶倉(cāng)以及高級(jí)別旅游景區(qū)等等。我們建議，加快發(fā)展廣州茶市夜經(jīng)濟(jì)，講好茶文化故事?！毙炀刚f(shuō)。
以茶入食，傳遞健康茶生活
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年底全國(guó)新茶飲門(mén)店數(shù)約37.8萬(wàn)家，預(yù)計(jì)2023年，新茶飲市場(chǎng)收入規(guī)模有望達(dá)到1428億元。徐靖表示：“我們欣喜地看到，中國(guó)茶發(fā)展到今天依然充滿活力、魅力四射，千億市場(chǎng)已經(jīng)崛起。同時(shí)，中國(guó)茶吸引了更多的年輕人，開(kāi)發(fā)出越來(lái)越多的新品種，新茶飲門(mén)店遍地開(kāi)花，中國(guó)茶正與時(shí)代賽跑，不斷融合、創(chuàng)新?！?
徐靖提到，為真正實(shí)現(xiàn)茶行業(yè)對(duì)消費(fèi)的促進(jìn)，要挖掘大眾對(duì)茶日常消費(fèi)的規(guī)?；瘽摿?。為此，廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)近期成立了茶點(diǎn)茶食研究中心，以茶入食，將茶與食材相結(jié)合，進(jìn)入大眾的一日三餐，傳遞健康茶生活，同時(shí)建設(shè)灣區(qū)茶樹(shù)品種園，推廣茶樹(shù)盆栽。
徐靖說(shuō)：“廣州作為全國(guó)茶葉主銷區(qū)和茶葉商貿(mào)中心城市，每年大大小小的活動(dòng)都彰顯出廣州懂茶、愛(ài)茶的‘世界茶業(yè)之都’的形象，歡迎全球愛(ài)茶人士來(lái)廣州‘嘆’茶?！?
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